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ホーム > 須崎のおすすめグルメ > 須崎名物 鍋焼きラーメン

始まりは戦後間もなく、須崎の路地裏。

日本一熱いラーメン、鍋焼きラーメン。

半世紀前に生まれた、須崎の路地裏グルメ

須崎で生まれ50年近くの間地元の人々に愛され続けてきた須崎の食文化。スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースで、具は親鳥の肉、ねぎ、生卵、ちくわ(すまき)など。そして、器は土鍋(ホーロー、鉄鍋)であり熱々の状態で土鍋のふたを取ると鶏がらスープの香りの湯気に包まれ、スープと細麺の絶妙なバランスがとれた日本一熱いラーメンと言われている。市内に専門店をはじめ約30店舗あります。

取り扱い店舗一覧

  • 色んな種類のラーメンが楽しめる

    鍋焼きラーメン がろ~

    • シラス薄味
    • シラス丼とのコラボ
    • 日本一熱いラーメン
    • アグリコレット
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